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《中国诗词大会》再度刷屏,背后隐藏着古井贡酒的“天地”

2022-10-13 03:34:20 2277

摘要:“讲好中国酒故事”,古井贡酒有了新范式。天地,是中国古代对自然、社会以及宇宙的一个特有认知概念。由“中国酿·世界香”古井贡酒年份原浆古20独家冠名播出的《2022中国诗词大会》第七期,便以“天地”为主题,以古诗词意象为媒介,品读古人对世界的...

“讲好中国酒故事”,古井贡酒有了新范式。

天地,是中国古代对自然、社会以及宇宙的一个特有认知概念。

由“中国酿·世界香”古井贡酒年份原浆古20独家冠名播出的《2022中国诗词大会》第七期,便以“天地”为主题,以古诗词意象为媒介,品读古人对世界的认知。

“天地有正气,杂然赋流形。下则为河岳,上则为日星。”文天祥在《正气歌》中写道,天地的核心在于时代风云、人间正道,诠释了中国人的天地观、天地情与天地境界。

杜甫书,“吴楚东南坼,乾坤日夜浮。”李白诗云,“登高望四海,天地何漫漫。”日月轮回,星辰大海,道尽天地的高度和广度。

“天地无私生万物,山林有处著衰翁。”“夫天地者万物之逆旅也,光阴者百代之过客也。”在陆游和李白眼中,公道无私、千秋正气是天地的气象与境界。

“天行健,君子以自强不息。地势坤,君子以厚德载物。”中国人心目当中的天地,是江山、星空、时代、风云,更是每个人的心。

人心有天地,酒中亦有天地。

从亳州说起

古井的天地,首先便是亳州。

从地理位置角度来看,亳州位于黄淮之间,沃野千里,四季分明,可以说是占尽了天时地利。亳州也丝毫没有浪费它的自然天分,从“商汤都于亳”开始算起,亳州的历史已有3700余年。到了唐代,亳州更被称为“天下十望州”之一。

而酒都之名,便缘起古井贡酒。

亳州,古称谯城,距谯西北四十里,有一古镇,名曰“减店”。相传南北朝时期,南梁与北魏交战,南朝将军元树带兵攻占谯城,北魏孤独将军败逃至减店镇,干渴难耐之际失手将金锏长戟掉入一口枯井,不料顷刻间井水上涌且甘冽可口。后人以此井水酿酒,色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回味经久。

其后,当地因古井酒而声名远播,镇名也由减店更为“古井”。

除民间传说外,亳州的酿酒史也有正史加以佐证。北魏农学家贾思勰,在其著名的农学百科全书《齐民要术》中便详细记载了曹操的《上九酝酒法奏》:

“臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒。法用曲三十斤,流水五石,腊月二日渍曲,正月冻解,用好稻米,漉去曲滓,便酿法饮。曰譬诸虫,虽久多完,三日一酿,满九斛米止。臣得法酿之,常善,其上清滓亦可饮。若以九酝苦难饮,增为十酿,差甘易饮,不病。今谨上献。臣曹操。”奏文落款为“汉建安元年,时丙子冬月”。

千余年来,贡酒文化流传不息。

明万历年间,家住与减店镇百里之遥的当朝阁老沈鲤,把“减酒”献给万历皇帝,并引用当地民谣——“涡水鳜鱼黄河鲤,胡芹减酒宴佳宾”,皇帝饮后龙颜大悦,连声称好,钦点此酒年年上贡。

后清代年间,姜桂题于光绪三十一年端午节前回乡,取“减酒”呈朝廷,得千金赏赐。

三次不同王朝的进贡与恩赏,成就了古井的“贡酒”之名。而记下“上九酝酒法”的曹操更是被古井贡酒尊为“酒神”,“九酝春酒”的酿造方法也得以代代相传。2018年9月,作为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法,获得了吉尼斯世界纪录官方认证。

古井的“天地”

“中国酿·世界香”,从古井镇出发,古井贡酒已经成长为世界知名企业,连续多年跻身“全球烈酒品牌价值50强”前10名。

如今,古井贡酒还在创造更大更广的天地。

中国当代著名哲学家冯友兰曾言,“盖举世列强,虽新而不古;希腊罗马,有古而无今,惟我国家,亘古亘今”,中华文明是世界四大古文明中唯一没有出现大规模断代的文明。

近年来,“讲好中国故事”被提上战略高度,如何让这些“收藏在博物馆里的文物、陈列在广阔大地上的遗产、书写在古籍里的文字都活起来”,成为各界关注的话题。

自2016年播出以来,《中国诗词大会》以其广泛的参与性、浓郁的文化性和鲜明的时代性,掀起了“全家老小齐上阵,天南地北共此情”的诗词热潮。至今,该节目已连续举办7届,成为中国文化界的一大盛典,可以说是“讲好中国故事”的成功案例。

而借力《2022中国诗词大会》,古井也在践行“讲好中国酒故事”,不仅讲述历史故事,更在讲好新时代新发展时期为实现人民美好生活的奋斗故事。

在诸多场合,古井集团党委书记、董事长梁金辉都曾反复强调,要坚持“做真人,酿美酒,善其身,济天下”的企业文化价值观,为满足人民群众对美好生活的向往,奉献更优质、更健康的古井美酒,为全面建设新阶段现代化五大发展美好亳州持续贡献古井力量。

“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。”

没有比诗词与美酒的结合,更适合古代诗酒文化的传承,更绝妙的文化融合,更有效地践行文化自信落地举措。

而携手《2022中国诗词大会》、以诗传情的古井,正是在以“中国酿”向中国、更向世界传递中国白酒之美,中国文化之美。

来源:中国日报网

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